План питания, разработанный для лечения или профилактики высокого кровяного давления ( артериальной гипертензии, гипертонии) получил название DASH диеты. Это сокращение от английской фразы Dietary Approaches to Stop Hypertension, переводится как «Диетические указания в борьбе с гипертонией».
Диета DASH:
- включает продукты, богатые калием, кальцием и магнием;
- ограничивает продукты с высоким содержанием натрия, насыщенных жиров и добавленных сахаров;
- снижает кровяное давление и уровень холестерина, ЛПНП в крови;
- эффективна при снижении веса;
- более эффективна в сочетании с физической нагрузкой.
Важно ограничить ежедневный уровень натрия до 1500мг.
СОВЕТЫ ПО СНИЖЕНИЮ УРОВНЯ НАТРИЯ:
-
Используйте специи, сушеные травы, сок лимона вместо соли.
-
Читайте этикетки продуктов.
-
Выбирайте свежую птицу, рыбу и нежирное мясо вместо вяленой пищи, такой как бекон и ветчина.
-
Выбирайте фрукты или овощи в качестве гарнира вместо чипсов или картофеля фри.
При DASH диете НЕ УПОТРЕБЛЯЮТ:
- фастфуд;
- колбасы, сосиски;
- жирное мясо;
- сладкое, мучное (торты, пирожные, выпечка);
- острые, копченые и жареные блюда;
- соусы, майонез, горчица;
- алкоголь.
УПОТРЕБЛЯЮТ:
- зерновые;
- овощи;
- фрукты;
- нежирные молочные продукты;
-нежирное мясо, птицы и рыбы;
-орехи, семена и бобовые;
-ягоды;
-масла;
-воду.